过桥鲍鱼怎么做

游客 2020-06-18 09:13:21 508

  这次,冷冻鲍鱼厂家和你说明过桥鲍鱼怎么做。

  材料:鲍鱼5个、红椒1/4个、姜2片、蒜3瓣、料酒1勺、米醋1/2勺、小葱2根、蒸鱼豉油30毫升、橄榄油20毫升。

  步骤:

  1.主要原料集合;

  2.鲍鱼提前让老板帮忙处理,清理内脏,回来自己就可以用刷子刷刷表层的粘液和脏污即可,鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净;

  3.将鲍鱼肉取出,在鲍鱼的表面切十字刀;

  4.用一大勺料酒,半勺米醋腌制10分钟;

  5.将鲍鱼放入蒸架,盖上盖子,蒸5-6分钟后取出;

  6.将蒜瓣、姜片、葱和红椒全部切细碎备用;

  7.平底锅中倒入橄榄油,爆香姜葱蒜红椒末,之后加入蒸鱼豉油,关火;

  8.将葱花撒在蒸好的鲍鱼上,然后趁热将爆香的料汁淋在鲍鱼上即可。

  过桥鲍鱼怎么做,这篇文章就讲这些。


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